Chers amis amateurs de vins, Que de changements ces derniers mois !  Une nouvelle recrue, de nouveaux projets, et une cuvée surprise ! On va tout vous raconter ! Tout d’abord, bienvenue à Marie ! notre nouvelle responsable de cave. Fraichement arrivée au château, elle a déjà conquis toute l’équipe par son dynamisme, ses compétences et son amour…

« Fleur de juin n’engendre point de pépin » Chers amis amateurs de vins, Le soleil de juin accélère la pousse des rameaux, et le vignoble est plus beau que jamais, tout de vert vêtu. Avec l’arrivée des chaleurs, les activités se sont intensifiées ces dernières semaines due à une période de croissance accru. En…

« Tonnerre d’avril – Réjouit le laboureur, – Le vigneron – Et son baril. » Chers amis amateurs de vins, Avec l’arrivée des beaux jours, les activités s’intensifient tandis que la vigne se développe. Le vignoble continue son réveil. Les bourgeons s’ouvrent et de petites feuilles apparaissent, les rameaux et les feuilles grossissent, la sève circule…

« « De gaieté vigneron, vide vingt fois ton verre, – Lorsque les pluies en mars inondent la terre. » » Chers amis amateurs de vins, Le printemps est enfin là ! Le retour des températures douces fait renaître tranquillement la nature après un hiver plutôt froid. Nous voyons les bourgeons qui se préparent à sortir de leur…

«  Vin soutiré en février – Est toujours bien clarifié  » Chers amis amateurs de vins,   Le mois de février fut particulièrement animé. Dans les vignes, on continue à tailler et à broyer les sarments. Mais nous avons aussi procédé à l’attachage.  Ce procédé consiste à fixer la baguette sur le fil de palissage. Il peut se faire manuellement…

« Janvier sec et beau, bonheur au caveau » Chers amis amateurs de vins,   Après les fêtes, nos vignerons ont repris la taille. La tradition fixe symboliquement la Saint-Vincent (patron des viticulteurs fêté le 22 janvier) pour marquer le début officiel de la taille. On dit qu’à la Saint-Vincent, “l’hiver s’en va où se…

« Dans l’Avent, le temps chaud emplit caves et tonneaux » Chers amis amateurs de vins,   Le mois de décembre fut riche en rebondissements au château d’Agel !Notre foire aux vins fut un grand succès et nous tenions à remercier tous nos clients pour leur présence et leur soutien !Être vigneron est loin d’être…

“Brouillard en novembre, l’hiver sera tendre” Chers amis amateurs de vins, En novembre, c’est la période de la dormance. La dormance fait partie du cycle végétatif de la vigne. Elle débute après les vendanges, quand les feuilles commencent à tomber. La vigne se prépare au repos hivernal. Nous profitons de cette période pour entretenir le…

“Quand octobre est dans sa fin, dans la cuve est le raisin” Chers amis amateurs de vins, Une heure en moins au cadran, des feuilles mortes qui jonchent le sol et des vignes qui ont revêtu leur plus belle robe… Pas de doute, l’automne est arrivé. La nature nous offre un véritable festival de couleurs.…

« Au mois de septembre, les raisins sont bons à prendre » Chers amis amateurs de vins, En septembre nous ne pensons (et souvent ne rêvons) qu’à cela : Vendanges, vendanges, vendanges. Et c’est normal c’est tout le travail d’une année qui attends dans les vignes d’être récolter. Pour la plupart d’entre nous quand on pense aux…