Product code: GRENU2020

GRENU

P.U  13,00

AOC Minervois | GRENU • 2020 Rouge

Grenache (80%)   Syrah (20%)

Issu de parcelles situées sur le plateau de Cazelles dont le sol et principalement constitué d’éclats calcaires, et de la partie basse de l’exploitation composée d’alluvions et de galets roulés.

Temps de garde : 5 à 6 ans

Volume : 75 cl

Millésimes : 2020 (75 cl)


Télécharger notre fiche produit en cliquant sur le lien ci-dessous :

Grenu FR

Effacer
Vous êtes ici :
Social share:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Description

Origine géographique

Le vignoble se situe sur l’aire d’appellation Minervois, au pied de la Montagne Noire et du Causse de Saint Jean de Minervois, sur la petite commune d’Agel qui se trouve dans le “Parc naturel régional du Haut Languedoc”. 

Vinification

Récolte partiellement manuelle de la vendange à maturité optimale avec tri à la parcelle. Les raisins sont égrappés et fermentés de façon traditionnelle dans des cuves en béton durant 25 à 30 jours. 

Élevage 8 mois en cuve avant mise en bouteille. 

Dégustation

Sa robe brillante et ses larmes sur le verre annoncent un vin tout en rondeur. Nez épicé, cerise typique du grenache. Excellent équilibre avec des tanins fondus (que l’on dit grenus, d’où le nom de la cuvée), élégants, gouleyants et très souples. On aurait pu l’appeler généreux tant la maturité du raisin donne cette souplesse et finesse en bouche. 

Une finale longue et persistante réglissée. 

Cépages

Grande majorité de Grenache noir, Syrah. 

Sol et climat

Issu de parcelles situées sur le terroir de Cazelles dont le sol est principalement constitué d’éclats calcaires. Climat méditerranéen classique marqué par un hiver doux et un été chaud. 

Taille et rendement

Taille en cordon de Royat. 

Rendements faibles de 35 à 40 hl/ha. 

Temps de garde

4 à 5 ans. 

Alliance gastronomique

À déguster avec des viandes rouges grillées, du fromage à pâte molle ou même sans plat. 

Servir légèrement frais à 14-16°C. 

 

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Nombre / Number

1 bouteille, 2 bouteilles, 3 bouteilles, 6 bouteilles, 12 bouteilles

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.