Product code: CHA17

CHÂTEAU D'AGEL

 45,00

AOP Minervois | Château d’Agel • 2017 Rouge

Syrah Grenache Noir

La forte personnalité de cette cuvée d’exception se révèle d’ores et déjà au nez par sa puissance, sa noblesse et sa complexité ; on assiste là à un joli mariage entre le raisin savoureux et la barrique de chêne, avec son cortège d’arômes où se mêlent la griotte et l’iode, le pain grillé avec une nuance vanillée, et aussi la figue fraîche, le pruneau d’Agen, la muscade, la menthe et la giroflée

Temps de garde : 10 à 15 ans ans

Volume : 75 cl

Millésimes : 2017 (75 cl)


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Château d’Agel 75cl FR

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Description

Origine géographique

Le vignoble se situe sur l’aire d’appellation Minervois, au pied de la Montagne Noire et du Causse de Saint Jean de Minervois, sur la petite commune d’Agel qui se trouve dans le “Parc naturel régional du Haut Languedoc”. 

Vinification

Cette cuvée très confidentielle a été élaborée pour la première fois pour les vendanges 2008. Récolte manuelle à maturité phénologique avec un tri sévère à la parcelle. Vinification intégrale en barrique (chêne français) avec cuvaison de 60 à 70 jours. La mise en bouteille a lieu un an avant la commercialisation.

Dégustation

Le vin est brillant, sa robe est profonde aux nuances grenat légèrement cuivrées. La forte personnalité de cette cuvée d’exception se révèle d’ores et déjà au nez par sa puissance, sa noblesse et sa complexité. On assiste là à un joli mariage entre raisins savoureux et barrique de chêne avec son cortège d’arômes où se mêlent griotte et l’iode, pain grillé sur nuance vanillée et également figue fraîche, pruneau d’Agen, muscade, menthe et giroflée. En bouche, le tanin s’impose avec charisme, on a de l’amplitude, du velouté et du volume. L’ensemble est capiteux et le support empyreumatique revient en finale avec du cachou, du pain d’épices et de l’amande grillée. 

Cépages

Syrah, Grenache noir. 

Sol et climat

Cette cuvée est issue de deux parcelles spécialement sélectionnées ; situées sur le terroir de Cazelles, composées uniquement d’éclats calcaires. Climat méditerranéen classique marqué par un hiver doux et un été chaud. 

Taille et rendement

Taille en cordon de Royat sur les Grenaches et Syrah. 

Rendements faibles de 15 à 20 hl/ha. 

Temps de garde

5 à 10 ans voire plus. 

Alliance gastronomique

Il mettra en valeur toute belle pièce de viande rouge grillée ou tout autre plat gastronomique.

Servir à 16-17°C. 

Informations complémentaires

Poids 1.652 kg

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