Year: 2023

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La gazette n°17 – mars 2023

Chers amis amateurs de vins, Que de changements ces derniers mois !  Une nouvelle recrue, de nouveaux projets, et une cuvée surprise ! On va tout vous raconter ! Tout d’abord, bienvenue à Marie ! notre nouvelle responsable de cave. Fraichement arrivée au château, elle a déjà conquis toute l’équipe par son dynamisme, ses compétences et son amour…

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Les Accords Mets & Vins
Pintade rôti

Envie de re- découvrir un classique de la cuisine française ? Cette recette est faite pour vous ! La tendresse de la pintade et le croquant des légumes associés à notre In Extremis font de cette recette une valeur sure à déguster sans modération ! La pintade rôtie au four, c’est vraiment le plat idéal pour remplacer le…

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Les Accords Mets & Vins
Pad Thaï

Le Pad thaï est un repas typique de la Thaïlande. Ce plat emblématique du pays est composé de nouilles de riz sautées, de morceaux de poulet, de bœuf émincé ou de crevettes, enrobées d’une sauce à base de tamarin, de cacahuètes, de piment, de pousses de soja, de citron vert, de coriandre et d’épices asiatiques.…

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