Andreas Larsson est un fervent partisan de la dégustation à l’aveugle, c’est pour lui le seul vrai moyen de déguster un vin. Déguster à l’aveugle permet au dégustateur de se concentrer exclusivement sur ses sens, sans idées préconçues sur le vin qui troublent le jugement. Andreas s’est surtout concentré sur cette approche de la dégustation…