Le Château d'Agel - vignoble et cépages

Le Château d’Agel est constitué de 36 hectares de vignes implantées autour de sa cave. L’encépagement de notre vignoble est composé volontairement de cépages classiques du sud de la France. La méthode de viticulture est la plus naturelle possible et chacune de nos vignes reçoit une attention particulière. Nous mettons au service de chacune de nos parcelles notre savoir-faire afin que nos cépages méditerranéens puissent exprimer toute la typicité de leur terroir.

LES CÉPAGES ROUGES

SYRAH

Cépage d’origine française, la Syrah s’implante parfaitement dans les sols argilo-calcaires du sud de la France. De couleur intense, ce cépage apporte des arômes de fruits rouges et de violette, des notes épicées et une grande complexité lors de la vinification.

GRENACHE

Cépage d’origine espagnole, il s’épanouit dans les sols ayant une structure en cailloutis. Lors de la vinification, il offre de la puissance, du fruit, comme la figue, la framboise, la fraise ou encore la pâte de coing soulignée par des notes de cacao, de café et d’épices.

MOURVÈDRE

Cépage méridional d’origine catalane, le mourvèdre est un cépage délicat. Il possède une structure tannique et une grande richesse aromatique. Poivre, truffe et fruits noirs sont ses principales caractéristiques aromatiques. Il intervient dans les assemblages pour amener de la complexité aux vins.

CARIGNAN

Cépage d’origine espagnole, il est parfaitement adapté au climat méditerranéen. Naturellement riche en acidité et tannins, il donne un vin bien coloré, charpenté, puissant, généreux. Il offre des arômes opulents, riches et variés caractérisés par des arômes de fruits rouges et d'épices.

CINSAULT

Cépage français, originaire de la Provence, il est reconnaissable à ses gros grains noirs à jus blanc qui se consomment aussi en raisin frais. Lors de la vinification, il apporte des arômes fruités, comme la framboise, ainsi que de la souplesse et de la finesse à l’assemblage. Le Cinsault est souvent utilisé pour l’élaboration des rosés

LES CÉPAGES BLANC

MACCABEU

Le macabeu est un cépage d’origine catalane. Assez rare dans la région, nous avons la chance au château d'Agel, de posséder une vieille vigne de 65 ans, qui nous offre à chaque vendange des raisins de grande qualité. Pêches, ananas et miel sont ses principales caractéristiques aromatiques.

VERMINTINO

Cépage blanc italien. Sa culture demande un climat chaud et donc ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Le Vermentino donne des vins frais délicats aux arômes d’aubépine, d’amande verte, de poire et de pomme comme la Granny Smith. Il apporte fraicheur et personnalité aux vins blancs.

GRENACHE BLANC

Cépage médiéval originaire d’Espagne, il affectionne tout particulièrement les sols secs de graviers ou de cailloux. Les vins issus du grenache blanc sont marqués par des arômes de Reine Claude, de fleur d'amandier, de nectarine blanche, de melon ou encore de coing. Ce cépage donne des vins blancs secs puissants et chaleureux, avec du gras et de l'ampleur ainsi qu'une belle longueur en bouche.

ROUSSANNE

Originaire de Montélimar, ce cépage pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. La Roussanne produit des vins fins et puissants.

MUSCAT PETITS GRAINS

Cépage blanc d’origine grecque, Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres ainsi que les terres calcaires. Pour les arômes il se caractérise par des notes fruitées d’orange, de fruits exotiques mais également florales comme le jasmin, la citronnelle ou encore le tilleul.