DOMAINE MAPS VINS TEL

AOP Minervois
In Extremis

2014 Rouge

Temps de garde : 10 ans

Volume 75 cl

Millésimes : 2014 (75 cl)   2012 (75 cl)   2016 (150 cl)   

Prix 29.50 €
Quantité:  





Vinification Récolte manuelle des raisins à maturité optimale avec tri à la parcelle.
Vinification traditionelle avec des cuvaisons longues de 25 à 30 jours.
Logement précoce en fûts de chêne neufs et élevage pendant 12 mois.

Terroir Sélection des meilleures parcelles situées sur le terroir de Cazelles dont le sol est principalement constitué d’éclats calcaires.

Taille et rendement:
Taille en cordon de Royat sur les Grenache et les Syrah.
Rendements faibles de 20 à 25 hl/ha


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