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AOP Minervois
Les Bonnes Rosé

Bientôt 2018

Temps de garde : 4 à 5 ans

Volume 75 cl

Prix 9.5 €
Quantité:  





Vinification Récolte manuelle et pressurage direct des raisins avec une fermentation à température contrôlée.
Mise en bouteilles début février.

Terroir Cépages :
Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre


Taille et rendement
Taille en gobelet classique sur une parcelle de Cinsault a une trentaine d’année.
Rendements 45 à 50 hl/ha

Caractéristiques Jolie robe d’un rosé très pale et d’une grande brillance.
Le nez est sur le fruit avec une pointe d’épices.
D’un attaque vive, le vinificateur a su garder une grande fraîcheur en harmonie avec la structure, car ce rosé a du caractère : il est puissant et vineux.


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